L'ESS, cette philosophie sociétale est un choix qui se fait à travers le monde, pays dits développés ou en voie de développement. Ce choix de concilier un bien vivre ensemble (entre humain.e, avec l'environnement) , sans exploiter d'autres humain.e.s , mais en respectant un niveau décent de vie, de valeur du travail, avec un minimum d'intermédiaire pour que chacun.e _producteur/trice comme consom'acteur/trice s'y retrouve_ n'a pas de frontière. Sa mise en oeuvre ne dépend que de la vraie volonté d'humain.e
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